Somos Técnicos e Não Cozinheiros!
Com a implantação do curso Técnico em Alimentos na cidade de Itambé, diversas pessoas realizaram a sua matrícula com intuito de aperfeiçoar os seus dotes culinários, não sabendo eles, que o curso até então novo na cidade, teria o objetivo de capacitar profissionais para atuar na área da TECNOLOGIA EM ALIMENTOS, e não na área da GASTRONOMIA .
Ao decorrer do curso, as pessoas perceberam que o estudo da tecnologia em alimentos é bastante complexo, e que também não oferecia aulas de culinária (daí o fato da desistência de várias pessoas). Nós alunos do curso, estamos cansados de sermos confundidos como cozinheiros (nada contra a profissão), para esclarecer a população Itambeense, os coordenadores do curso juntamente com os alunos, proporciona uma vez ao ano um interessante CICLO DE PALESTRA, onde profissionais da área nos explicam sobre o tema proposto, e também esclarecem dúvidas da população e principalmente dos alunos.
O mercado atual exige que as empresas produtoras de alimentos busquem, através da inovação tecnológica, o aperfeiçoamento dos processos para melhorar a qualidade dos produtos e sua adequação a normas e condições nacionais e internacionais. Por essa razão, com o objetivo de contribuir com as empresas baianas do setor, o governo estadual está oferecendo no Colégio Estadual Polivalente de Itambé, o CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS totalmente gratuito. O C.E.P.I conta com profissionais extremamente capacitados, laboratório para as aulas práticas, sala de informática, etc. Tudo isso para garantir a qualidade dos profissionais e proporcionar uma competitividade das empresas do setor.
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