Curiosidade do Dia:

Você sabia ....

... que a primeira versão do ditado "an apple a day keeps the doctor away" (uma maçã por dia mantém o médico afastado) parece ter sido "eat an apple on going to bed and you'll keep the doctor from earning his bread" (coma uma maçã ao ir para cama e você impedirá o médico de ganhar o seu ganha pão)? Esta versão foi publicada na edição de fevereiro de 1866 da revista "Notes and queries" no País de Gales!!! ... que o açaí e o abacate são frutas com alto teor de gordura monoinsaturada, a mais benéfica para a saúde cardiovascular? O açaí tem, em média, 12,2 g de lipídios por 100 g de alimento, enquanto o abacate tem 14,66 g. Do conteúdo total de lipídios, 60% é de gordura monoinsaturada no açaí e 66,84%, no abacate. ... que por 100 g de alimento, a gema do ovo tem mais proteína do que a clara? ... que na gema do ovo encontra-se a proteína denominada fosvitina que atua como carreadora do ferro, ligando-se a ele?95% do ferro presente na gema está ligado à fosvitina, numa conformação muito estável. Lembre-se: a gema de ovo é uma importante fonte de ferro de origem animal, o mais aproveitado pelo organismo. ... que os alimentos, em si, não causam azia? Atuam como fatores ligados à dieta que, aliados à condição do indivíduo possuir a quebra do mecanismo anti-refluxo (gastro-esofágico), contribuem para a ocorrência do refluxo. Entre estes fatores ligados à dieta, citamos: comidas muito gordurosas, refrigerantes gasosos e doces em excesso.

Fonte: ABRAN